手作り肉まんを作ってみました！
気づけばもう11月30日。
今年もあっという間に終わりが近づいてきましたね。
いつが秋だったの？なんていまいち分からず冬を迎え、年末です。
そんな中、つい最近「肉まん」を10年ぶりに手作りしました！
きっかけは家族の何気ない一言。
「肉まん食べたいなぁ」という声が、その日の夕食メニューを決定させました。
正直、皮から作り上げる肉まんなんてもう作らないだろうと思っていましたが
子供たちが帰省してくるこのタイミング。
今から試作品を作っておけば、本番（！？）はこどもたちが喜んでくれるかも？なんて期待が高まり
久しぶりにレシピを検索しながら材料を揃えました。
長年眠っていたホームベーカーリーを出してきて米粉と強力粉など生地となる材料を投入。
中身の具材は豚肉、玉ねぎ、干ししいたけ、にらとシンプルに。
こね～発酵～蒸し器に入れるまで約3時間・・・・・。
ん－長い！！
この長さと手間が面倒で作らなくなっていった原因です^_^;
それでも最後の工程、蒸し器から上がってくる湯気を見るとわくわくしてきました。
やっぱり蒸したての肉まんは格別♪で家族にも満足してもらえました！
10年ぶりに作った肉まんは思った以上に楽しめる時間となり、
「久しぶりの挑戦」であるのに新鮮でもありました。
こどもたちが帰省してくる年末には大量に作ってみんなで熱々を頬張りたいと思います！
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